Dieta wegańska i uprawianie sportu: czy to do siebie pasuje?

Dieta wegańska staje się coraz bardziej popularna i od dawna nie jest już uważana za coś niezwykłego. Jednak w jednym temacie zderzają się uprzedzenia oraz granice czysto roślinnej diety: sport i weganizm. Czy to w ogóle jest możliwe?

Czy weganie nie ryzykują automatycznie gorszego zaopatrzenia w składniki odżywcze, a tym samym gorszej wydajności w porównaniu do sportowców, którzy przynajmniej spożywają produkty mleczne i jaja?

Przyjrzyjmy się bliżej tym powiązaniom, ale jedno jest pewne: sport i wegańska dieta do siebie pasują!

Zaopatrzenie w białko u wegan

Przejdźmy od razu do najważniejszego punktu, który z ogólnego punktu widzenia przemawia przeciwko diecie wegańskiej: zaopatrzenie w białko. Mięsożercy otrzymują białka bezpośrednio z kilku źródeł, takich jak kurczak, ryby, jajka i produkty mleczne. Wegetarianie mogą nadal sięgać po jajka i produkty mleczne.

Jednak u wegan sprawa jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ organizm ludzki ma trudności z trawieniem i przetwarzaniem białka roślinnego. Na szczęście istnieje wystarczająco dużo roślinnych źródeł białka, które są polecane i odpowiednie również dla wegańskich sportowców.

Jest wiele produktów, które powinni znać wegańscy sportowcy!

Przede wszystkim tofu, tempeh i napoje sojowe stanowią łatwiej przyswajalne źródła białka dla wegan. Quinoa, rośliny strączkowe, kiełki pszenicy, produkty sojowe oraz orzechy i nasiona są dobrą opcją i zapewniają większą różnorodność w ramach diety roślinnej.

Zwłaszcza przy celu budowania mięśni weganie powinni sięgnąć po to i zawsze uzupełniać posiłki białkiem roślinnym. Oczywiście istnieją też wegańskie proszki białkowe, ale tutaj zawsze lepiej jest zwracać uwagę na jak najbardziej naturalną dietę.

Bardzo ważne są ilości kalorii, ponieważ do budowy mięśni potrzebna jest nadwyżka kaloryczna. Wielu wegan ma tendencję do spożywania zbyt małej ilości kalorii i powinno zwracać szczególną uwagę na ten aspekt.

Zaopatrzenie w składniki odżywcze: Dla wegan nie zawsze jest to łatwe

Dostarczanie białka oraz odpowiednia ilość kalorii stanowią zatem częściowo problem dla wegańskich sportowców. Jak wcześniej wyjaśniono, te trudności można jednak łatwo pokonać dzięki dobremu doborowi produktów spożywczych.

Często trudności dotyczą kwestii, które są problematyczne przede wszystkim w głowie, ponieważ chodzi głównie o sięgnięcie po inne źródła białka.

Czy istnieją korzyści z diety wyłącznie roślinnej w sporcie?

Interesującym punktem w tym miejscu jest również to, czy istnieją korzyści z łączenia diety roślinnej ze sportem. Faktycznie takie korzyści istnieją! Szczególnie w zakresie zaopatrzenia w węglowodany oraz nienasycone kwasy tłuszczowe dieta roślinna wyróżnia się bardzo dobrym zaopatrzeniem.

Osoby jedzące mięso często wybierają źródła zwierzęce dla lepszego uczucia sytości. Natomiast osoby na diecie wegańskiej zazwyczaj spożywają więcej węglowodanów, które zapewniają długotrwałą wydajność. O to dbają bezproblemowo zboża, warzywa i owoce.

Owoce i warzywa jako bomby witaminowe dla sportowców?

Najważniejszym argumentem przemawiającym za dietą roślinną jest jednak silny nacisk na owoce i warzywa. Dzięki temu weganie odżywiają się bardziej zrównoważenie, przyjmują bardzo dużo witamin i minerałów oraz dostarczają sobie więcej ważnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Porcje owoców i warzyw są u wielu mięsożerców zbyt małe, natomiast u wegan już nie. Silne skupienie na zdrowym odżywianiu z wieloma eksperymentami dotyczącymi potraw, aby nie było nudno, zapewnia również dobrą podaż składników odżywczych w ramach diety roślinnej. Szczególnie zauważalne jest to w profesjonalnym sporcie wytrzymałościowym, gdzie weganie radzą sobie bardzo dobrze i nie muszą obawiać się żadnych wad.

W kulturystyce weganie jeszcze nie zdobyli tak dużej popularności, ponieważ tutaj bardziej skupia się na mężczyznach, a wciąż panuje wiele uprzedzeń wobec diety roślinnej.

Ponadto faktem jest, że znacznie więcej kobiet niż mężczyzn przeszło na dietę wegańską: około 70 procent wegan to kobiety, a dotychczas tylko około 30 procent wegan to mężczyźni. Ogólnie liczby te jednak wyraźnie rosną.

Wniosek: dieta wegańska i sport nie wykluczają się nawzajem

Podsumowując, można stwierdzić, że pogląd, iż dieta wegańska i sport nie idą ze sobą w parze, jest już przestarzały. Zbyt wielu sportowców na najwyższym poziomie udowodniło, że uprawianie sportu na wysokim poziomie jest bezproblemowo możliwe również przy diecie wegańskiej. Co ciekawe, dotyczy to nie tylko sportowców wytrzymałościowych, ale także znajduje zastosowanie w treningu siłowym.

Jednym z najbardziej znanych wegańskich sportowców jest Patrik Baboumian, który w 2011 roku otrzymał tytuł najsilniejszego człowieka na świecie. Jednak także gwiazda tenisa Venus Williams żyje wegańsko i zdecydowanie należy do najbardziej znanych sportowców ze świata tenisa. Również Dirk Nowitzki odżywiał się wegańsko już podczas swojej aktywnej kariery.

Nie chcemy Ci jednak ukrywać, że szczególnie w przypadku połączenia diety wegańskiej i sportu ważne jest zwrócenie uwagi na poszczególne posiłki i składniki odżywcze. W przeciwnym razie może szybko dojść do niedoboru ważnych składników odżywczych. To zdarza się również sportowcom jedzącym mięso, jeśli nie dbają o swoją dietę!